Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 17-20 pcs
Ingredients: Dimsum; 20 lembar kulit dimsum (saya beli jadi); 200 gr daging ayam fillet; 70 gr udang yg sudah dikupas; 9 sdm tepung sagu/tapioka; 1 sdm tepung terigu; 3 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 1/2 sdm garam halus; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdt baking powder; 6 sdm air dingin; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; 1/2 sdm minyak ikan; 1 batang wortel; Saus; 5 siung cabe merah keriting; 7 siung cabe rawit (boleh ditambah yg suka pedas); 2 siung bawang putih; 1 sdm gula pasir; 4 sdm perasan jeruk nipis/lemon; 1/2 sdt garam halus; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 sdm saus sambal; 350 ml air

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 17-20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi cemilan favorit banget nih dikala musim dingin gini! #PejuangGoldenApron3 #pejuanggoldenapron3 #GoldenApron3 #goldenapron3 #dimsum #dimsumayam #dimsumudang #jepang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

Dimsum
20 lembar kulit dimsum (saya beli jadi)
200 gr daging ayam fillet
70 gr udang yg sudah dikupas
9 sdm tepung sagu/tapioka
1 sdm tepung terigu
3 siung bawang putih
1 butir putih telur
1/2 sdm garam halus
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt baking powder
6 sdm air dingin
1 sdt kaldu jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdm minyak wijen
1/2 sdm minyak ikan
1 batang wortel
Saus
5 siung cabe merah keriting
7 siung cabe rawit (boleh ditambah yg suka pedas)
2 siung bawang putih
1 sdm gula pasir
4 sdm perasan jeruk nipis/lemon
1/2 sdt garam halus
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdm saus sambal
350 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

Masukkan ayam, tepung tapioka/sagu, bawang putih, garam, gula, baking powder, minyak”an kaldu jamur, putih telur dan air es kedalam blender/chopper (masukkan semua bahan kecuali tepung terigu dan udang). Blender/chop hingga semua bahan tercampur rata dan halus.

Tambahkan tepung terigu dan rajangan udang ke bahan diatas lalu aduk rata pakai sendok/spatula.

Ambil sedikit adonan lalu lipat di kulit dimsum. Saya timbang per dimsum isinya 23/25 gr.

Jika semua sudah dilipat, beri parutan halus wortel diatasnya.

Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang. Lalu angkat.

Masak sauce dengan cara merebus cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih hingga matang.

Blender halus yg sudah direbus tadi

Masak diatas kompor apo kecil lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Jika sudah mendidih masukkan saus sambal.

Matikan api lalu saring dan tambahkan perasan jeruk. Siap disantap.

Dimsum dan saus lebih nikat dimakan selagi panas. Kalo mau digoreng dimsumnya bisa juga ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kanton Halal

Masakan ini menarik. Karena campuran bumbu ngga terlalu ribet tapi insya Allah hasilnya enak. Penting bagiku berusaha menyajikan masakan agar cukup lezat sekalipun tanpa arak. Sebagai pengganti arak, aku pakai jahe + kecap asin + air jeruk. Gunakan saus saus berlabel halal, agar lebih tenang akan berkah kehalalannya. Kalau teman teman sulit dapat angkak, boleh skip. Angkak cuma berfungsi memberi warna kemerahan aja sih. Di Surabaya pun agak sulit cari angkak. Aku baru tahu kalau di sini ada yang jual dari toko online. Ayam yang aku pakai agak kecil, supaya bumbu lebih mudah meresap ke dagingnya. Selamat mencoba, semoga berkah.

4 potong ayam

1,5 jam

80.Udang goreng cabe garam

Capcay Kuah Sederhana

Ikut meramaikan arisan recook kombes kali ini me recook resepnya mba deis, makasih resepnya yah mba simple banget https://cookpad.com/id/resep/10672534-capcay-kuah-sederhana?invite_token=srfKGq1vfEf9w6756wNXZF1D&shared_at=1606178951 #recookresepdeis #cookpadcommunity_bekasi #kombes

Capcay Udang

Aq suka banget bikin capcay.. Capcay udang rasa bintang lima harga kaki lima.. Modal bahan mumer.. Alhamdulillah higienis dan sehat

30 menit

Tahu Masak Cabe Garam Ala Dapur Saya 😘

Rindu jajan 😂

45 minutes

Dimsum Daun Pepaya

Menu kedua dgn olahan daun pepaya...Dan ini sangat cocok dimasukin dlm menu diet sy sendiri nih.no goreng2,ada sayur dan ad juga protein dr tahu di isiannya.Yok cekidot resepnya buibuu... #Basidoncek #Sumandan_DaunBungoKalikih #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbarPepaya

10buah

15menit

Capcay kering rumahan

#PejuangGoldenApron3

2 Orang

179. Capcay Kuah Sederhana

Biasa bikinnya capjay goreng, kali ini bikin yang versi kuah, supaya anakku bisa ngikut makan. Maklum kalo makan yang gak berkuah doi gampang tersedak. Untuk sayuran, aku rebus terlebih dahulu untuk menghemat waktu. Jadi sambil rebus sambil siapin bumbu 😁😁😁 #JelajahResep #JelajahResepSehat #CookpadCommunity_Malang

Cakwe

BERES Clover kali ini all about cakwe, yuk #JanganCakwekanAku. Yuk cobain. Untuk resep ini tipe cakwe nya padat ya, tidak terlalu kopong di bandingkan dengan memakai ragi. Source Resep : Evana Tati https://cookpad.com/id/resep/13821555-cakwe-%E6%B2%B9%E6%9D%A1?invite_token=oNAB6gnf1HNU8Zy6pSdASNYk&shared_at=1611985731 #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3 #HuntersInAction #HuntersInAction_recookevana #CookingBakingHunters

Nasi Goreng Hongkong

Pake resepnya yummy bunny yg udah dimodif sesuai bahan yg ada 😁 Saya pake wortel dan jagung yg udah difrozen, bisa dilihat diresep saya "Frozen Mix Vegetable" . Jadi klo ga punya, bisa direbus dulu jagung dan wortelnya di air mendidih sekitar 2 menit. #PejuangGoldenApron3 #mingguke28

2 org

Nasi goreng Hong kong

Kali ini coba nasi goreng Hongkong. Pas banget buat anak anak karena gak pakai cabe, plus ada sayurannya juga mmmm lezatos🤭😋langsung aja yu buat. Source chef Devina hermawan #cookpadcommunity_tangerang #dapoerliandra #cookpad_id

CapJay Sayur SukaSuka

Ada beberapa macam sayuran d kulkas yg stoknya tinggal sedikit, mereka sudah kehilangan pasangannya🤭 Jadi sy bikin blind date sayuran, biar mereka bertemu dan saling melengkapi😆 Campur campur jeng jeng jeng... Dan CapJay sayur suka suka tercipta... (Edisi suka bnget sm anime shokugeki no shouma... Jadi masak ada opening2nya🤣)

4 orang

Sapo Tahu

Makanan favorit papa saya. Rasanya enak. Kaya serat dan protein. Cocok banget untuk sajian makan malam keluarga 🤗

Urap Daun,Petai Cina muda dan Taoge😍

Kangen makanan waktu kecil sekaligus masakan kampung. Urap daun sekaligus petai cina yg msh muda yg langka bngt ditemui. Pas hunting nyari ikan eg di pinggir jln bnyk tanpa malu2 aq ambil plastik aja krn bnr2 pngn dan udah lama g rasain daun jg petai cina muda😅.

4 orang

20 menit

Kuotie

Menurutku kuotie ini enak banget ya.. kulit kuotienya aku pakai kulit gyoza (produksi Woko Jaya) , karna kalau bikin kulitnya sendiri lumayan makan waktu.

60pcs

2 jam