Hainanese Chicken (Ayam Tim Ala Hainan)

Mun tahu

Capcay

Udh lama nih gak masak sayur capcay. Capcay tuh banyak jenis ya. Termasuk seperti ini juga bisa di bilang capcay. Ada juga yg bilang capcay terdiri dari 10 jenis sayuran atau isi ada 10 jenis gitu, lupa saya juga. Tp begini aja juga udh bisa di bilang capcay kan yah bund... 😁

Sapo Tahu Ayam

Buka-buka isi kulkas, masih ada bahan tofu dan sayuran yang belum dimasak. Intip-intip cookpad untuk cari inspirasi, jadilah Sapo Tahu Ayam modifikasi ini.

Ikan Dori cabe garam

Ada stok ikan dori frozen di kulkas..iseng² bikin dori cabe garam.. Gampang bikin nya, enak rasanya 🤤

Capcay Simple

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas..

Ayam Nanking

Biasanya suka beli chinese food, tapi karna lagi pandemi gini ngeri klo beli2, jadi bikin sendiri aja

Fuyunghay & martabak telur #makantanpasisa

Terinspirasi dari zerofoodwaste campaign di kantor,jadi berniat tidak membuang2 makanan krn selain menjadi limbah masih banyak org2 yg berkekurangan. Hari ini masak fuyunghay dengan memanfaatkan sisa doriyakiniku buncis masakan kemarin, saus fuyunghay dari saus bolognese sisa spaghetti,dan martabak telur dari kulit lumpia sisa piscok dan ayam goreng

Tahu Cabe Garam

dah lah klo makan begini di resto/cafe harga ny agak gk kira2 🤣 kita eksekusi aja sendiri..

Daging sapi lada hitam

Stok daging melimpah bun , bingung mau dibikin apa lagiii 😆 Munculah ide bikin daging sapi lada hitam , simple bun bikinnya , soal rasa dijamin mantul 😝

Tahu telur cabe garam

Cumen ngabisin sisa bahan di kulkas swbwlum restock lagi

Dimsum Ayam Udang

Terinspirasi dari resepnya chef @devinahermawan yang kalo masak selalu detail Alhamdulillah pas ada bahan tapi ku recook dikit sesuai bahan yang adaa. Momennya udah mulai musim hujan. Cemilan santai untuk keluarga cocok dimakan pas hangat.. Happy cooking ✨

Mun Tahu Daging Cincang

Terinspirasi dari resepnya mbak @susan_mellyani sebagai menu anak hari ini. Mantep banget. Simple bumbu dan cara masaknya.

Cah Kailan Mapo Tofu

Galau mau cah kailan atau mapo tofu.. Akhirnya disatuin aja biar cepet hihihi..

301. Cap Jae (Cap Cay Jawa)

Dalam acara #Semampir_Depok kemarin saya cooksnap masakan dari mbak astiyalestari dan ternyata beliau orang asli Blora juga. hehehhe,,,tambah temen lagi di CP yang asli dr Blora,,,dan kali ini mumpung masih dalam acara #Rekreasi_Depok saya akan membuat cap jae atau cap cay. Menu andalan nih buat sarapam,,bisa sekalian buat anak2. Masih dengan resep dari mbak astiyalestari Tapi saya buatnya skip kekiannya y mbk hehehe,,,semoga berkenan,,,,Yuk langsung aja menuju ke resep... #Semampir_Depok #Rekreasi_Depok #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Orek telur simpel ala cina

Jadi ceritanya aku baru mulai sehat dr sakit. Kondisi masih lemes tapi kasian suami yg makanya pake sambel melulu. Akhirnya aku coba untuk masak yg simpel tP semua suka dan enak

Dimsum Mentai Masak Teflon

Favorite anak-anak banget

Sapi Lada Hitam

Cap Cay kuah gurih

Tidak sulit menemukan sajian yang konon dulunya berasal dari China ini. Kini capcay pun banyak dijual oleh para pedagang makanan kaki lima di pinggir jalan, juga di abang2 gerobak dorong yg mangkal atau yg ngider di komplek perumahan. Biasanya ada capcay ada nasgor dan mi goreng juga. Sesuai namanya dari dialek hokkian, yakni 'Cap' yg berarti sepuluh, dan 'Cay' yg artinya sayur. Meski begitu tidak harus dipaksakan kesepuluh jenis sayuran itu ada kok. Hayoo ngaku, siapa ibu2 disini yg suka berdalih masak capcay ini karna menghabiskan stok bahan di dapur😅Sama Bu, saya juga kadang-kadang begitu. Saya tambahkan protein hewani dari udang, juga ada bakso ayam serta kaldu udang yg saya bikin sendiri. Kuahnya bebas2 saja, suka yg cukup kental berwarna seperti capcay merah, ya silakan saja saos2annya disesuaikan, atau yg sedang2 saja, tidak merah tidak butek tidak pucat, juga silakan berkreasi sesuai selera. Biasanya kalau tumisan dan sajian kuah saya suka menambahkan seasoning oil walaupun sedikit. Kali ini saya skip berhubung sudah ada kaldu yg saya bikin sendiri. Kalau ingin lebih beraroma beri sedikit minyak wijen tapi kalau kami di rumah kurang begitu suka. Sukanya yang biasa saja, sing penting gurih dan sayurannya tetep crunchy. Siang ini dimakan bersama perkedel, yang resepnya juga nanti akan saya posting setelah ini.

SAPO TAHU ~

Supaya tdk mudah hancur, lapisi tofu dgn maizena sebelum digoreng. Biasanya dimasak atau dihidangkan memakai sapo (mangkuk masak bertutup yg terbuat dari keramik), kehangatan makanannya lebih terjaga. Kalau tidak ada, masak dengan wajan biasa dan sajikan panas2. Kalau tdk ada ayam & udang, bisa diganti dgn bakso ikan atau bakso udang. Sayuran juga fleksibel aja, bisa diganti dgn sawi putih, pok coy, daun bawang, dsb.

Dimsum ayam sederhana

Hai bund, kali ini aku bikin cemilan kesukaan aku nih. Seperti biasanya menggunakan bahan yg ada di dapur ya. Yuk recook dijamin enak 😍