Siomay / Dimsum Ayam Udang

Dipos pada May 18, 2022

Siomay / Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay / Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay / Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay / Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay / Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay / Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay / Dimsum Ayam Udang memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Angelica & Devina Hermawan (dengan beberapa modifikasi)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay / Dimsum Ayam Udang:

  1. 200 gr ayam giling, haluskan
  2. 100 gr udang, giling
  3. 1 buah bawang putih
  4. 1 buah wortel (cincang halus)
  5. 1 butir telur, kocok lepas
  6. 4 sdm tepung sagu
  7. 1 sdt gula & 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  10. 1 sdt kecap ikan
  11. 1 sdt saos tiram
  12. 1 sdm minyak wijen
  13. 20 lembar kulit pangsit rebus
  14. 1/4 wortel parut (untuk topping)
  15. Saos Sambal
  16. 2 siung bawang putih
  17. 1 siung bawang merah
  18. 3 buah cabai rawit merah
  19. 2 buah cabai merah keriting
  20. 6 sdm saos sambal
  21. 1 sdm cuka
  22. 150 ml air
  23. 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
  24. 2 sdt gula
  25. 1/2 sdt penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Siomay / Dimsum Ayam Udang

1
Haluskan ayam, udang, bawang putih (lebih baik menggunakan chopper)
2
Dalam wadah, campur ayam, udang halus tadi, wortel cincang, telur, tepung sagu dan bumbu lainnya. Masukkan ke dalam plastik segitiga
3
Tata kulit pangsit di nampan, semprotkan bahan tersebut ke atasnya, sambil siapkan gunting, 1 kali semprot secukupnya, potong dengan gunting agar lebih mudah, lanjutkan ke kulit pangsit lainnya. Bungkus ke atas kulit pangsit, beri topping wortel parut. Siap untuk dikukus selama 30 menit
4
Angkat dan tata di wadah/cooling rack/rotan dimsum. Dimakan hangat2 lebih nikmat
5
Membuat saos sambal: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai. Tumis hingga wangi. Masukkan air, saus sambal, cuka, gula putih dan penyedap. Masak hingga mendidih. Saring. Siap disajikan bersama dimsum

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam Mentai enakk ekonomis

Dimsum Ayam Mentai enakk ekonomis

Sering bkin dimsum tpi lgi iseng pake saos mentai dan yummy bgt bunnnnn.. dripda beli lbih hemat bikin sendiri bunnn hehehe

45 porsi
20-25 mnt
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

4 orang
30 menit
Salad Telur Hitam (Appetizer) Chinese Style

Salad Telur Hitam (Appetizer) Chinese Style

Mungkin kebanyakan orang ada yg gak suka sama ini telur, dari segi warna n baunya memang gak sedap diliat/dicium padahal manfaat dari telur hitam/pitan banyak jg seperti vitamin A, B12, jg D selain itu telur hitam ini lebih tinggi proteinnya dr telur biasa n rendah karbo, dibikin salad dingin ky gini oke jg loh momz.

3-4 orang
15 menit
Dimsum ayam

Dimsum ayam

Suka banget sama dimsum. Jadi kadang sekalian bikin banyak buat di frozen #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Sapo Tahu Ayam

Sapo Tahu Ayam

4 porsi
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Pilih daging sapi has ya supaya gampang empuk. Campuran wortel hanya variasi, bisa dipakai bisa juga tidak (sesuai selera). Paprika pun bisa diganti jadi cabai merah/ hijau bila tidak ada. Selamat mencoba :)

5 orang
1 jam
Capcay

Capcay

Capcay Ceria

Capcay Ceria

Masak sarapan dengan bahan yang ada di rumah, asal cemplung aja. Kalau bunda punya bahan lainnya, boleh aja dimasukin juga. 🤭 #WeekendChallenge #SeptemberCeria

2-4 porsi
15 menit
Nasi telur hongkong

Nasi telur hongkong

Terakhir makan ini waktu di Singapore.. dan skrg karena lagi pengen jadi bikin sendiri aja dhe🥰 #PejuangGoldenApron3

Ayam Kluyuk

Ayam Kluyuk

Fuyunghai

Fuyunghai

Karena punya banyak telur dan beberapa sayuran lainnya, sesuai request suami akhirnya terciptalah fuyunghai ini

2 porsi
Capjay seadanya

Capjay seadanya

#PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge dalam suasana #SeptemberCeria masak yg penuh warna agar hidup juga berwarna

3 porsi besar
1jam
Angsio Kaki Ayam

Angsio Kaki Ayam

#PejuangGoldenApron3

Rainbow Carrot Dimsum (Dimsum Wortel Pelangi)

Rainbow Carrot Dimsum (Dimsum Wortel Pelangi)

Ceritanya pengen banget buat dimsum sendiri, kalau beli jadi selalu kurang 🤣 karena harganya yang juga lumayan. Bikin sekaligus banyak, buat bekal perjalanan di kereta api. Bumbunya simple, bahannya mudah di dapat dan rasanya enak banget...🤤🤤🤤 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

±50 buah
±60 menit
Ayam koloke / ayam asam manis

Ayam koloke / ayam asam manis

Ini menu super andalan yaaa .. Enak bgt dimakan pake nasi enak . Di gadoin juga enak bgt . Bikinnya juga cepet plus gampang bgt

Taiwanese Sandwich

Taiwanese Sandwich

Met Siang sobat Cookpad, hari ini atas request kiddosku mau sarapan sandwich yang biasa saya buatin untuk bekal mereka disekolah,ini menu sarapan kesukaan pasukan keluarga😁 ohya nih sandwich bisa dinikmati langsung pas jadi atau simpan di kulkas jg enak 😁 #jelajahreseprumahan #cookpadcommunityjakarta

8 porsi
30 menit
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Sapo Tahu Pokcoy Saus Tiram

Sapo Tahu Pokcoy Saus Tiram

Lagi pengen masak yang simpel aja dan kebetulan Suami lagi pengen dimasakin Sapo Tahu. Ya udah deh bikin ini

4 orang
30 menit
Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Ayam Rebus Pek Cam Kee / Nasi Ayam Hainan

Ini sebenarnya dibuat waktu pekan masakan Asia, cuma karena ngetik resepnya panjang, jadi ga sempat tayang. Salah satu olahan nasi lengkap dengan protein hewani yang enak banget. Prosesnya tampak sulit dan sebenarnya cukup panjang juga dalam pengerjaannya, hahaha. Tapii aslinya ga ribet banget, yang penting baca dulu resepnya sampai tuntas dan berdoa sebelum mulai Pembuatan nasi ayam hainam ini mirip dengan nasi kebuli juga nasi mandhi yang mengambil kaldu dari ayam atau daging dan kemudian digunakan untuk memasak nasi. Makasih banyak mba Finny atas resepnya, akhirnya bisa menghadirkan menu nasi ayam dengan cita rasa oriental dirumah 🥰 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak