Dimsum Ayam (Resep Jualan)

Dipos pada February 14, 2022

Dimsum Ayam (Resep Jualan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam (Resep Jualan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam (Resep Jualan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam (Resep Jualan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam (Resep Jualan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam (Resep Jualan) adalah 100 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam (Resep Jualan) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam (Resep Jualan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam (Resep Jualan) memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai, kali ini saya mau shared resep jualan saya Dimsum Siewmay Ayam Halal. Resep ini tadinya resep andalan cemilan keluarga saya, tapi berhubung rasanya oke dan cost-nya masuk untuk dijual jadi saya jual 1500-an per biji. #cookpadcommunity_bali #PejuangGoldenBatikApron #challenge3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam (Resep Jualan):

  1. 1000 gr paha ayam
  2. 200 gr kulit ayam
  3. Bahan perekat protein
  4. 1 gr baking soda
  5. 1 sdt garam
  6. Bahan aromatik
  7. 3 sdm penyedap
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 1/2 sdm minyak wijen
  10. 1 sdt lada
  11. 1 1/2 kecap asin
  12. 2 sdt gula
  13. Tepung pengikat
  14. 70 gr tapioka
  15. 40 gr terigu serbaguna

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam (Resep Jualan)

1
Cuci bersih kulit ayam, tiriskan airnya.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 1
2
Didihkan air, setelah mendidih matikan api kompor. Lalu masukkan kulit ayam yg telah di cuci bersih. Tunggu selama 5menit lalu bilas bersih kulit ayam. Saya biasanya bilas sampai 3 atau 4 kali agar bau amisnya hilang.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 2
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 2
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 2
3
Setelah di bilas, tiriskan airnya. Lalu masukkan ke chopper, giling pakai pulse cukup 2 atau 3 putaran saja. Jangan terlalu halus, yang dicari tekstur kenyal chewynya.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 3
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 3
4
Siapkan ayam giling, tambahkan kulit yg telah di chop. Lalu beri baking soda. Uleni hingga teksturnya sedikit lengket dan berat di tangan (kira kira 10menit). Lalu tambahkan garam, uleni lagi sampai tercampur rata kira kira 5 menit. Setelah selesai istirahatkan adonan selama 10 menit di chiller.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 4
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 4
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 4
5
Keluarkan adonan dari chiller, tambahkan bumbu aromatik. Lalu uleni hingga teksturnya berserat.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 5
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 5
6
Setelah bumbu tercampur rata dan teksturnya berserat. Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Uleni lagi sampai tercampur rata. Sekitar 15 menit.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 6
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 6
7
Jika adonan sudah berserat dan saling menempel lengket, berarti adonan sudah siap. Istirahatkan 15-20menit di chiller sebelum di cetak.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 7
8
Setelah 20menit,cetak adonan sesuai selera. Kalau ini saya pakai ukuran 7cm diameter kulit dimsumnya, tambahkan topping wortel. Lalu kukus selama 15 menit dengan api besar.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 8
9
Dimsum siewmai ayam siap disajikan.
Dimsum Ayam (Resep Jualan) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay pelangi

Capcay pelangi

Yang kutulis di cookpad sejatinya my first cooking yg berhasil.. Pake bahan seadanya dan tanpa icip (pas puasa) Ternyata magrib2 langsung di icip,rasanya ok jg..

6 orang
30 menit
Sapo Tahu Pagoda

Sapo Tahu Pagoda

Bikin sapo tahu pakai sayur pagoda rasanya ga kalah lah ya sama imp*ri*l k*tch*en 🤭🤭 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Bakmi capcay goreng

Bakmi capcay goreng

Laper pas di jam malam bikin menu sesuai bahan yang ada.

3 orang
30-45 menit
Tumis Capcay Telur Puyuh

Tumis Capcay Telur Puyuh

Bismillah, Resep sederhana ini semoga bisa menginspirasi teman-teman cookpaders semua. Tak terasa perjalanan sudah memasuki week ke-6 semangat untuk temen-temen pejuang golden batik apron! #PejuangGoldenBatikApron #Week6

6 orang
± 20 menit
Bebek Peking Ungkep Panggang

Bebek Peking Ungkep Panggang

Siapa bilang bebek itu keras, alot dan amis. Enggak tuh... Kalau kita pandai untuk mengolahnya, bebek akan menjadi sajian yang yang sangat lezat dan nikmat. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #KreasiBBQ #KreasiDepok_Bakaran

1 ekor
Ayam kung pao

Ayam kung pao

Ayam ini masakan dari Tiongkok, Szechuan tepatnya. Khas agak pedas dengan taburan kacang mede, atau bisa ekonomisnya pakai kacang goreng. Saya masak porsi besar pakai 1 kg ayam karena banyak orang dirumah. Tapi dibawah ini saya tuliskan takaran resep aslinya Resep yutub chef devina hermawan

2 org
30 menit
Buncis Crispy Cabe Garam

Buncis Crispy Cabe Garam

Assalamualaikum temen-temen cookpaders..gmn cuaca di kota kamu?? Kalau kota Boyolali ini hujan..jadi pengennya cemal-cemil nich🤗 Di kulkas masih punya buncis..langsung aja buat cemilan sama ikutan arisan cooksnap yg dapet mbk @setiaanggri ternyata cemilan ini enak lho...dan buncis juga termasuk sayuran byk manfaatnya😋 #CooksnapTimlo_Setia #CookpadCommunity_Solo #Masakbuncis

3 org
30menit
Ayam Kecap Ngohiong

Ayam Kecap Ngohiong

Bersih2 lemari bumbu liat masih ada bubuk ngohiong, langsung buka CP krn pernah CM resepnya mbak Nancy Fitriant’s Kitchen. Cek kulkas bahan semua ada kecuali cabe merah gendut, aku ganti aja cabe merah keriting. Ga tau lagi hrs bilang apa, ayam ini enak banget. Sampe2 ga sempet pocan udh diserbu hbs anak2 ku. Alhamdulillah dpt 1 resep favorit lagi deh. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #MenuFavoritKeluarga #MasakSimple #MingguKe6

Nastart Taiwan

Nastart Taiwan

Masih dalam rangkaian belajar membuat kue kering basic ..langsung jatuh hati dengan bentuknya yang lucu dan size nya yg besar, puas banget makannya 👍😁

12 pcs
Hongkong Egg Tart

Hongkong Egg Tart

Hasil keisengan kemarin.. Source : dapurumi

Tahu/Tempe cabai garam bumbu kari

Tahu/Tempe cabai garam bumbu kari

Tahu /tempe #ungkep ga sempat nginep di kulkas langsung di goreng. #BemarongBerami_Pelotuk #TimTahuTempeUngkep #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Nasi ayam hainam

Nasi ayam hainam

Anak-anak lagi kurang enak badan, jd biar cepat pulih saya masak nasi ayam hainam super simple dan super gampang buatnya 😊

4 orang
45 menit
Cap Cay

Cap Cay

Memanfaatkan stok sayuran & bakso yg ada di kulkas 😀😀

8 Orang
5 Menit
Fuyung Hai

Fuyung Hai

Resep ini ala saya ya.. Karna tdk pakai kol & udang. Hanya menggunakan bahan yg sementara tersedia di dapur sy. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe3 #CookpadCommunityBogor

4 orang
45 menit
#78 Tahu Cabe Garam

#78 Tahu Cabe Garam

Tahu, bahan simpel tapi bisa dibikin banyak macam kreasi. Murah, sehat, enak. Tahu Cabe Garam ini bisa untuk camilan atau lauk 🤤. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

2 orang
30 menit
Selai Buah Bacang

Selai Buah Bacang

Dapat kiriman buah bacang banyakkkk banget,di jus sudah,di kasih tetangga juga sudah,tapi masih bnyk saja.alhasil muncul ide utk bikin selai,bisa utk isisan roti/olah kuker nastar ya genkss

1 jam
Sapo Tofu Simpel

Sapo Tofu Simpel

Masak simpel dari sisa bahan di kulkas pekan lalu, hihihi.. Resep dari @ditapratiwi.. *jumlah air/kuah tergantung selera Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/15049934 #IdeMasak #OlahanSayuran_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan6

1 piring
30 menit