Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Name: Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 2 lenjer daging sapi khas betis/ sengkel; 2 buah telur ayam; 1 potong tahu; Bumbu rebus 1; 4 iris jahe; 5 batang daun bawang; secukupnya Air; Bumbu rebus 2; 1 botol (650 ml) saus siap saji untuk merebus daging/ bisa diracik sendiri (1 mangkuk kecap asin, 4 sdm kecap asin hitam, 1 mangkuk sake/ arak masak); Bumbu rebus (4 buah bunga lawang, 3 batang kayu manis, 1sdm merica Sichuan, 3 lembar daun salam, 1buah kapulaga, 1 sdm bubuk jinten, 4 buah cabe kering bila suka); 1 bongkah gula batu; 1300 ml air

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) diperkirakan sekitar 1 jam 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk merebus daging, di Hongkong sudah tersedia bumbu siap saji. Kali ini saya pakai bumbu dan juga saus yang sudah diracikkan agar lebih praktis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus):

2 lenjer daging sapi khas betis/ sengkel
2 buah telur ayam
1 potong tahu
Bumbu rebus 1
4 iris jahe
5 batang daun bawang
secukupnya Air
Bumbu rebus 2
1 botol (650 ml) saus siap saji untuk merebus daging/ bisa diracik sendiri (1 mangkuk kecap asin, 4 sdm kecap asin hitam, 1 mangkuk sake/ arak masak)
Bumbu rebus (4 buah bunga lawang, 3 batang kayu manis, 1sdm merica Sichuan, 3 lembar daun salam, 1buah kapulaga, 1 sdm bubuk jinten, 4 buah cabe kering bila suka)
1 bongkah gula batu
1300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus)

Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi. Rebus air, masukkan daun bawang dan irisan jahe lalu masukkan daginn sapi. Rebus selama 5 menit dan angkat, cuci, tiriskan. Setelah dingin, masukkan kulkas, diamkan selama 1 jam.

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 1

Siapkan air, cuci semua bumbu lalu masukkan kantong sup/ langsung masukkan panci rebus, masukkan daging, gula batu, dan saus untuk merebus. Rebus selama 1 jam.

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 2

Setelah kira2 1 jam, cek rasa, angkat tiriskan. Rebus telur lalu kupas, masukkan ke air rebusan daging, masukkan juga tahu. Rebus selama 10 menit, angkat tiriskan.

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 3

Iris daging, tahu dan telur sesuai selera. Saus sisa rebusan bisa untuk bahan saus siram atau celup saat daging disajikan. Selamat mencoba ❤️

Chinese braised beef shank (Sengkel Sapi Rebus) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hainan Chicken Rice

Inspirasi resep simple a’la putri habibie lagi yang sedikit modifikasi dan penyesuaian bumbu rumah hehe enak ya ayamnya empuk juicy walau sayang kurang kulit ayam karena kulit yang dipake dikulitin dari paha ayam ini 😄

2 orang

Capcay Kuah (Simple & Praktis)

Weekend rasanya kok mager yaa mau ngedapur.. Tapi mau jajan kok eman² masih ada bahan² di kulkas, mau ngapain juga kalo nggak masak, karena belum ada agenda mau keluar karena gerimis udah menyapa di pagi ini, maunya ndekem dirumah aja deh, hehee😂 Jadinya eker² kulkas aja pagi ini ngintip resepnya @DapoerMADAMElisabeth, terimakasih resepnya yaa 🥰 langsung cus buat sarapan orang serumah 🤓 #Rekreasi_Semarang #Semampir_Semarang #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/15033079-capcay-kuah-simple-praktis-memanfaatkan-bahan-yg-ada?invite_token=JrcZVVSbqzHq7ZRHiedWPrwi&shared_at=1638061466

301. Tumis Cumi Mentimun ala Restaurant Cina

#Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #PosbarPalawija #PekanPosbar Source papaakari

2 -3 orang

20 menit

Cap jay goreng

Masak simpel dan cepet, sayuran menyesuaikan yang ada di kulkas aja. Soalnya aku belanja seminggu sekali. Semoga berkenan ya ibu dewi, sehat selalu 🤗. Sumber : @dewi008saraswati #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_DewiSaraswati #GenkPeDa_DewiSaraswati #ArisanCooksnap_DewiSaraswati #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Telor tahu kecap bumbu ngohyong

3org

Nasi Tim Ayam

Karena badan lagi tdk fit selera makanku jadi rada menurun nih...walaupun sakit tapi hrs ttp makan toh..akhirnya ada ide untuk bikin nasi tim favoritku ajalah..dan ternyata aku lahap sekali mkn nasi tim ayam ini loh..😉

Cap cay kuah

Bikin masakan yang bisa dinikmati stiap anggota keluarga dengan bahan seadanya yang ada dikulkas.

60 menit

Cap Jae wong Jogja

3 Orang

1 Jam

361. Hongkong milktea

Bismillaah, awali perjuangan golden batik apron dg yang simple2.. dg secangkir teh susu ala hongkong ini misalnya.. hehehe mudah-mudahan Allah selalu permudah sampai garis finis.. Aamiin source : @Anna_1983 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

1 orang

3menit

Capcay

Ceritanya lagi bersih2 isi kulkas. Jadi deh capcay ini. Simpel banget. No ribet.

Nasi Goreng Hongkong Resep (Hongkong Fried Rice Recipe)

Kelezatan "Nasi Goreng Hongkong" selalu menggugah selera. Budaya nasi goreng konon berawal dari beberapa ciri khas budaya Tionghoa. Orang Tionghoa, tidak suka mencicipi makanan dingin dan membuang sisa nasi atau makanan. Nasi yang sudah dingin kemudian digoreng untuk disajikan kembali. Salah satunya adalah Nasi Goreng Hongkong. Anda bisa membuat Nasi Goreng Hongkong sendiri di rumah. Resep ini sangat mudah dibuat. Result photo by me using XA10 Fujifilm Camera.

4 - 5 orang

30 menit

Capcay ayam

Makanan favorit keluarga

Fuyunghai Bihun AAA

Bismillah, Minggu lalu dapat kiriman dari @kreasibihunaaa bihun yang terbuat dari 100% beras asli dan juga tidak menggunakan bahan bahan yang membahayakan buat yang mengkonsumsi nya, Kali ini saya mau mengkreasikan @kreasibihunaaa jadi fuyunghai favorit anak dirumah, karena terbuat dari bahan alami jadi nggak ragu dong menyajikan nya untuk keluarga dirumah #KreasiBihunAAA #BihunAAA #70ThBihunAAA #CookpadIndonesia

Capcay sayur pecah telor

Si kakak (sulung saya), tdk suka sayur...akhirnya capcay ini suka dia...pecah telor. Emang capcaynya saya tambahi telor juga sih. 😄

4 porsi

Fuyunghai Telur

2-3 orang

Dimsum Ayam

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #SalamKompakSelalu #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Minggu ini di clover arisan di menangkan oleh mba Riska beliau menantang kita untuk berkreasi dengan dimsum Selama ini bikin siomay dimsum slalu bertekstur padat dan keset bngt. Trus semalam ngobrol2 dan sharing2 sama mba @tyas_yodha beliau berbagi ilmu katanya agar dimsum lenih juicy di kasih ayam cincang di dalamnya jd ndak smua di giling tapi sebagian daging ayamnya di cincang. Karena penasaran akhirnya cobain dan ternyata bener.banget lebih juicy dan empuk. Terima kasih banyak mba @tyas_yodha buat ilmunya 🙏🏼🥰😍 berkah melimpah nggeh mba buatmu skluarga. Amin🙏🏼😇

Sapo Tahu

Udah lama banget ga makan sapo di restoran. Kali ini bikin sendiri aja. Mumpung cuaca hujan, enak sekali makan yang berkuah

5-6 orang

45 menit

Ayam Kriuk Cabai Garam

Bismillah Senin, 18 Oktober 2021 Lagi seneng yang kriuk kriuk para lelaki ini, pagi ini serang adem karena di guyur hujan sedari tengah malam, meski gemericik bikin mager di tempat tidur. Untung kemaren marinasi ayam biar paginya bisa langsung goreng, secara senin suka ipruh.. Bumbunya sama dengan bumbu udang cabai garam. Ahhhh yuuu mainkan Ohya ilmunya dapet dari cici cantik baik hati @devinahermawan.. 😍

banyak