Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) adalah 2-3 gelas. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli) memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dahulu kala sebelum pandemi, waktu wisata kuliner ke Hong Kong, teh ini sy minum tiap hari. Kabarnya ini minuman khas HK yang resepnya top secret alias gak boleh ada yang tau. Nah beberapa tahun belakangan, banyak youtuber yang share hasil coba2 mereka untuk bikin tiruan minuman ini. Jadilah sy tonton semua video yang ada, baca-baca resepnya di berbagai blog. Banyak kegagalan dan akhirnya dapat komposisi resep ini. Ternyata hasilnya mirip banget! After taste nya dapet banget. Oya komposisi tehnya harus demikian supaya sepat/legitnya dapet, warna tehnya dapet, dan aroma tehnya juga dapet! Senang rasanya bisa menutup rangkaian resep Golden Apron 3 dengan resep teh yang enak :) Salam seduh, Mamawok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli):

1. 2 teabag lipton
2. 4 teabags ceylon dilmah/ahmad
3. 2.4 gram orange pekoe
4. 1 cangkang/kulit telur
5. 600 ml air
6. 200 ml susu evaporasi
7. Untuk versi iced (1 gelas):
8. 2 sdm susu kental manis (SKM)
9. 8 bongkah es batu

Langkah-langkah untuk membuat Hong Kong Milk Tea (mendekati rasa asli)

1

Tuang semua teh + cangkang telur ke panci, lalu tuangkan air. Panaskan hingga mulai muncul buih2 tanda mau mendidih, kecilkan api. (penggunaan cangkang telur untuk mengontrol rasa sepat teh)

2

Tutup panci, rebus dengan api paling kecil selama 10 menit. Setelah 10 menit matikan api.

3

Saring daun teh menggunakan saringan susu kacang/saringan apa saja yang cukup rapat, supaya tidak ada daun teh yang lolos. Tarik/tuang bolak balik teh sebanyak 4-5x (seperti membuat teh tarik)

4

Penyajian hangat: Tuangkan teh ke cangkir setinggi 2/3 cangkir. Lalu tuangkan sisa 1/3 dengan susu evaporasi (jika ingin manis, beri gula pasir sesuai selera)

5

Penyajian dingin: lakukan seperti langkah 4 (2/3 teh, 1/3 susu evaporasi), lalu tambahkan SKM sebanyak 2 sdm, aduk. Siapkan es batu di gelas berbeda, tuangkan racikan teh tadi ke atas es batu. Jadi deh!

6

Ini teh2 yang saya pakai. Sebenarnya sy cari orange pekoe Twinings tapi tidak ada yang jual. Jadi pakai orange pekoe apa saja juga bisa yaa (yang di foto sy order online seharga 10rb/25gr)