Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ceker Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ceker Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ceker Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ceker Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ceker Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ceker Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sy lihat dari channel youtube Eddy Siswanto. Yummy. #cookpadcommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ceker Ayam:
- 1 Kg Ceker Ayam, bersihkan
- Bahan untuk merebus ceker ayam:
- 30 gr Maltose (bisa diganti madu, kalau tak punya juga, skip)
- 2 Sdm Cuka
- 2 Sdm Kecap Asin
- 5 gr Garam
- Bumbu untuk ditumis
- 100 gr Bawang Bombay (kurang lebih 1 bawang bombay yang ukuran sedang), dipotong-potong
- 30 gr Bawang Putih (kurang lebih 6 siung bawang putih), cincang halus
- 10 gr jahe (kurang lebih seruas ibu jari), cincang halus
- 20 gr Bean Curd (sy tak pakai karena tak punya)
- 1 Sdm Tausi
- 1 Sdm Sichuan (Andaliman Kering)
- 5 Buah Kembang lawang
- 7 gr batang Kayu manis (kurang lebih 1/2 batang kayu manis)
- 10 Buah Cabe Kering (buang bijinya biar tak pedas), potong-potong
- 1/2 sdt Angkak (dihaluskan)
- 5 Sdm Minyak Cabe (sy tak pakai)
- Bahan lain:
- 7 gr Kadu Ayam Bubuk
- 20 gr Gula Pasir
- 25 gr Kecap manis
- 2 Sdm Minyak Wijen
- 1/2 sdm Lada Bubuk
- 2 Batang Daun Bawang (Putih Saja), rajang halus
- 3 Buah Cabe Merah Besar (buang bijinya), potong-potong
- Air es
Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ceker Ayam
