Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Name: Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper
Yield: ± 8 porsi
Ingredients: 500 gram daging sapi; 1/2 buah paprika merah; 1/2 buah paprika hijau; 1 buah bawang bombay; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 5 sdm lada hitam; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm margarin; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya kecap manis; secukupnya kecap asin; secukupnya saus tiram; Bahan Marinasi 1; 2 sdm baking soda; 1 buah jeruk nipis; Bahan Marinasi 2; 2 siung bawang putih (cincang); 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin

Dipos pada March 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper adalah ± 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper diperkirakan sekitar ± 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper memakai 25 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Lur ! Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi : 1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁 2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaa Kedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya hehe Btw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper:

500 gram daging sapi
1/2 buah paprika merah
1/2 buah paprika hijau
1 buah bawang bombay
1 ruas jahe
3 siung bawang putih
5 sdm lada hitam
1 sdm tepung maizena
1 sdm margarin
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya kecap manis
secukupnya kecap asin
secukupnya saus tiram
Bahan Marinasi 1
2 sdm baking soda
1 buah jeruk nipis
Bahan Marinasi 2
2 siung bawang putih (cincang)
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Cuci bersih daging, iris-iris tipis, lalu marinasi dengan Bahan Marinasi 1 (saya lakukan sejak pagi - sore di hari sebelumnya). Setelah itu cuci bersih kembali

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 1

Marinasi daging dengan Bahan Marinasi 2 (saya lakukan dari sore di hari sebelumnya, hingga besok paginya saat akan dimasak)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 2

Saat mau memasak, cincang bawang putih dan jahe

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 3

Potong dadu (ukuran besar) paprika

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 4

Potong memanjang bawang bombay

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 5

Haluskan lada hitam (karena stok saya yang lada hitam butiran)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 6

Panaskan minyak goreng dan margarin (saya gunakan margarin agar lebih gurih)

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 7

Tumis daging hingga setengah matang, sisihkan

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 8

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 9

Masukkan daging yang tadi sudah ditumis. Tambahkan sedikit air (kurang lebih setengah gelas).

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 10

Masukkan lada hitam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika dirasa kurang berasa, dapat ditambahkan lagi kecap manis, saus tiram, kecap asin dan garam (kalau kurang asin). Masak hingga airnya agak menyusut

Setelah agak menyusut, baru masukkan paprika (agar paprika masih segar "krenyes krenyes")

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 12

Larutkan tepung maizena ke dalam 5 sdm air, lalu campurkan sedikit demi sedikit ke dalam masakan hingga diperoleh kekentalan yang diinginkan

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Nasi tim Sayur Mpasi 9 bulan

karna mamanya bosen makanannya anaknya tak pernah ada kuahnya akhirnya aku puter otak buat ngebayangin makanan berkuah tapi seger😁

2 porsi

Cap Tjay jamur

menu favorit di rumah adalah sayuran terutama jamur ! jadi terbitlah resep ini . selamat mencoba !

3-4 porsi

30 menit

Jamur Crispy Cabe Garam

Resep simpel, gampang dibuat, jadi favorit suami

1 wadah tupperware

1 jam

Capcay kuah santan

Anakku suka skli sma capcay... Saya coba" pke santan.. Ternyata enak juga.. 😁

Capcay goreng ala ala rumahan

2 orang

1jam

Tahu Cabe Garam

Ayam Crispy Taiwan

Mengikuti selera anak Kekinian jajanan Aja sampai puluhan Ribu, kalau ke Mall ga cukup bawa uang 100rb, membandingkan jaman ibu nya seumur anak lanang, dimana rumah deket banget dengan pusat perbelanjaan ngetop dijaman ibu ke mall cuma bawa uang 10rb sudah bisa beli Buku bacaan di Toko buku ngetop dan bs jajan di resto fast-food. Sekarang uang 100rb ga cukup buat nemenin anak lanang Nge Mall sama temen2nya. Beruntung ibu nya hobby masak dan ikutan Nulis di Cookpad 🤭 jadi jajanan Mahal bs bikin sendiri, ga perlu jajan kalau pengen 🤭 bisa berhemat. Kali ini Recook resepnya Dapur Kobe Ayam crispy Taiwan yg kalau beli di mall antriannya uda kayak antri sembako 🤣... #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #AnekaOlahanAyam #AyamCrispyTaiwan #GenkPedaEksis #GenkPejuangDapur #DapurKobe #AyamGoreng Resource : Dapur KOBE Modified : Lovelychef by TieDQ

Fuyunghai Sayuran

Saya terobsesi berbagi menu-menu harian yang enak, mudah dan tidak memakan waktu banyak memasaknya. Kali ini saya memasak Fuyunghai Sayuran. Anak-anak sangat suka dan lahap sekali. Semoga menginspirasi.

2-3 orang

15 menit

Bolu Hongkong Keju Almond

Saatnya setor resep lagi dicookpad karena galeri udh full... 🤭 Sebenarnya sdh lama banget penasaran sama resep bolu yg satu ini.. recook resepnya ci tintin Alhamdulilah hasilnya enak... Bolu hongkong ini.. teksturnya lembut,empuk dan wangi banget... harum aroma vanilla,keju & margarinnya sangat enak dan cocok satu sama lain.. cocok utk menu tambahan nyemil dikala waktu hujan... 😊🤭 bolu ini jg unik krn dicetak dlm wadah cup kertas...

11 cup

Capcay Kreasi Ku

Lagi pengin berkreasi, bikin capcay dengan bahan yang ku mau, resep dibawah dengan bahan secukupnya sesuai selera.

42. Koloke Ayam Asam Manis

Bosen ayam digoreng gitu2 aja.. Disiram kuah asam manis oke juga

Dimsum Aci

Pengen banget makan dimsum tapi cuma ada sedikit sisa ayam fillet di freezer. endingnya bikin dimsum aci dengan bahan seadanya di kulkas. Karena ga ada daun bawang, saya biasa pakai kucai hasil panen kebun ibu mertua.

20 pcs

60 menit

Kulit Dimsum

Kulit dimsum ini gak bs tahan lama.. stlh jadi langsung dipakai aja ya krn bs hancur nanti nya kalo diamkan lbh dr 1jam... #PejuangGoldenApron3 #recook #JadiPejuangGALagi_Ramadhan

Ayam Koloke

Resep by Febri Caturia #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #MasakKece #KampoengRamadhan #Cookpadcommunity_Bekasi Ayam koloke ini pertama kali aku buat oalahan ayam goreng tepung yang berpadu dengan sayur dan buah, citarasanya peepaduan antara gurih dan segar unik tapi enak sekali, yuk kita buat...

Hongkong Milk Tea

Bismillah, "Berbukalah dengan yang manis". Naah ini pas banget buat buka puasa. Buatnya simpel, manis, hangat di perut...cucok. Ini saya buat dengan "teh tubruk" ya..mau pake teh celup jg bisa.. Source : Siswati Elfin Bachtiar #CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Shihlin Homemade (Taiwan Crispy Chicken)

Resep adaptasi dari dapurnya Devina Hermawan. Tbh ini enak bgt tp minusnya aku gbs potong dadanya lebih tipis lagi 🥺🥺 aku ga panggang tepungnya krn mager, kalo mau lebih mantep lagi pakek tepung khusus shihlin atau bikin handmade ala devina hermawan #PejuangGoldenApron3

Gyoza Ayam / Kwotie

cemilan sehat ini gak cukup sekali makan karena bikin ketagihan. sayang nya yang jual kulit gyoza ini disini agak susah dan mau bikin kulit sendiri gak ada waktu pengen yang siap saji. Sambal nya saya pakai sambal bangkok indofood

4 orang