Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#45 Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan  citarasa asam dan manis. Seger liatnya colourful ada merah kuning hijau. #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis:

1. 250 gr fillet dada ayam, potong sesuai selera
2. 1/4 bagian nanas madu ukuran kecil, potong sesuai selera
3. 1/2 bagian paprika hijau, iris iris
4. 1/2 bagian bawang bombai kecil, iris
5. 3 buah cabe merah keriting, iris
6. 1 buah bawang merah, cincang halus
7. 1 buah bawang putih cincang halus
8. 3 sdm saus tomat
9. 2 sdm saus sambal
10. 1 sdm saus tiram
11. 150 ml air
12. 1/2 sdt cuka (boleh lebih jika suka asam)
13. 2 sdm larutan maizena
14. Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir
15. Bahan ayam
16. 4 sdm tepung bumbu serbaguna ayam goreng
17. 1 sdm tepung maizena
18. 1 butir telur
19. Secukupnya garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuluyuk/koloke/asam manis

1

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk. Dimakan minimal 30 menit.

2

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum, masukkan air, tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan paprika dan bawang bombai, tambahkan cuka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata lalu masukkan nanas, koreksi rasa jika sudah pas dan enak, masukkan larutan maizena aduk rata dan sisihkan.

3

Tambahkan telur kocok apda ayam yang sudah di marinasi, aduk rata, lalu masukkan ayam satu persatu ke dalam tepung, aduk rata sambil diremas remas, kemudian goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Sisihkan

4

Tata ayam di wadah saji, kemudian siram dengan saus nya dan sajikan