Cakwe Lembut

Dipos pada April 20, 2022

Cakwe Lembut

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe Lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe Lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe Lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe Lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe Lembut memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hiks...hampir aja bolos BERES Clover bulan Januari ini..ada rasa malas wkwk. Tapi akhirnya aku bangkitkan semangattt untuk bikin Cakwe ini. Ternyata bikinnya memang susah susah gampang. Setelah baca baca resep sana sini...menurutku ini resep yg paling simple deh. Resep ini sempat viral bgt bbrp thn lalu dan byk yang rikuk...aku juga simpan resep ini udah lama. Intinya ya daku dah niat bikin cakwe ini dari dulu lah...skr baru kesampean...😬 Aahhhh nyesel bgt knp aku ga bikin dari dulu sih...ini tuh enakkk pake bgt. Hasilnya renyah diluar dan lembut didalamnya. Bikin nagih deh pokoknya...ga perlu lagi jajan diluar sana...asyikkk...bangga pada diri sendiri krn sudah mau belajar bikin😬 (jadi muji diri sendiri..skali kali gpplah ya)😬 Tema BERES Clover bulan ini adalah #JanganCakwekanAku Horeee ga jadi bolos...❤ Note: sebaiknya gunakan baking powder double action agar bs mengembang dgn baik saat digoreng. Goreng adonan dgn api kecil agar matangnya merata. #BeresCloverJan2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Source : Nana Hanif dan Susan Mellyani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe Lembut:

  1. 150 grm tepung terigu (tepung cakra)
  2. 1/2 sdt royco
  3. 1/4 sdt Garam
  4. 1/4 sdt Baking powder double Action (BPDA)
  5. 1/2 sdt ragi instan
  6. 1 btr telur, ukuran kecil
  7. 2-3 Sdm Minyak
  8. 50 ml Air (atau secukupnya sesuai kebutuhan)
  9. Saos encer:
  10. 5 buah cabe merah kriting
  11. 2 siung bawang putih
  12. 4 Sdm Gula pasir (saya 5 Sdm)
  13. 1 1/2 sdt garam
  14. 300 ml Air
  15. 1 sdt cuka masak
  16. 1 sdt Mezena (larutkan dengan sedikit air)

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe Lembut

1
Campur bahan kering (tepung, ragi, royco, baking powder dan garam) aduk-aduk sampai rata.
Cakwe Lembut - Step 1
2
Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit (jangan tuang sekaligus) sambil diuleni (stop penambahan air jika adonan sudah pas). Tambahkan minyak supaya cepet kalis. (Note: sy bikin 2x resep jd foto step tampak bahan lbh byk). Jika adonan terlanjur msh lengket bs tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil uleni hingga tdk lengket atau kalis.
Cakwe Lembut - Step 2
3
Yang dimaksud kalis disini adalah adonannya sudah pas atau tidak lengket lg di tangan saat diuleni. Ataupun tidak lengket di wadahnya.
Cakwe Lembut - Step 3
4
Bulatkan adonan, taruh di baskom yang telah dilumuri minyak goreng tipis. Tutup dengan plastik wrap (bisa juga kain serbet yg lebar). Diamkan semalaman (7-9 jam) di kulkas. (boleh lebih dr 9 jam)
Cakwe Lembut - Step 4
Cakwe Lembut - Step 4
5
Jika malam bikin adonan maka paginya atau setelah 9 jam keluarkan adonan dari kulkas. Kempeskan, uleni lagi sebentar. Bulatkan, lalu diamkan sesaat supaya tdk terlalu dingin, sekitar sejam atau lewat dikit. (saat didiamkan beri tutup dgn serbet bersih).
Cakwe Lembut - Step 5
Cakwe Lembut - Step 5
6
Uleni lg bentar lalu pipihkan adonan. Potong persegi panjang dengan jarak 1 cm. Boleh lebih lebar. Asal jgn terlalu tipis. (Krn sy bikin 2x resep maka adonan sy bagi 2 dulu baru di potong potong).
Cakwe Lembut - Step 6
Cakwe Lembut - Step 6
7
Ambil 1 lembaran potongan, tumpuk lagi dgn satu adonan yg lain. Lalu tekan bagian tengah memanjang dgn alat yg tumpul (sy pakai tusuk sate). Tekan bolak balik kedua sisi. Usahakan jgn terlalu tipis agar bs montok hasilnya. Jadi jika adonan panjang montok...maka hasilnya akan mengikuti juga.
Cakwe Lembut - Step 7
Cakwe Lembut - Step 7
8
Panaskan secukupnya minyak goreng. Setelah panas, kecilkan api. Ambil satu potong, pegang kedua ujungnya tarik memanjang, lalu puntir dengan cara memutar, langsung celupkan keminyak yang sudah panas. Goreng dengan api kecil sambil dibolak-balik supaya tak mudah gosong.
Cakwe Lembut - Step 8
Cakwe Lembut - Step 8
9
Goreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disantap dengan saus encer.
Cakwe Lembut - Step 9
Cakwe Lembut - Step 9
10
Saos encer: Blender cabe, bawang putih, garam, gula pasir dan air hingga halus. Lalu masak hingga mendidih, tambahkan tepung maezena aduk aduk rata sebentar. Matikan api kompor, masukan cuka dan aduk rata. Siap di pakai untuk cocolan Cakwe. Yummmyyy....❤😍. Note: bikin saosnya bs sehari sblmnya....agar lebih mantap. (simpan saos dikulkas, buat dipake kapanpun)
Cakwe Lembut - Step 10
Cakwe Lembut - Step 10
Cakwe Lembut - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fuyunghai simpel enak

Fuyunghai simpel enak

#JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity Siapa sh yg gak suka dg olahan telur😁😁😀😀Simpel enak dan kaya gizi.olahan telur yang sering dipesan paksu nih.klo kita saat makan diluar.

Sapo Tahu Oriental

Sapo Tahu Oriental

Fuyunghai Udang

Fuyunghai Udang

Dapat orderan Fuyunghai tapi anakku rewel minta gendong, ini plating seadanya keburu tambah nangis 😬 Ini enak banget karena ada campuran udang dan wortel, aku tambah tepung beras biar lebih crispy, untuk saus nya juga aku modif tambah potongan wortel dan bombay, anakku yang kecil juga suka di gado tanpa saus, kalo ada kacang polong bisa ditambahkan, mau di modif pake daging kepiting tambah Mantul lagi 😋 #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Bunda Ei

Nasi goreng hongkong

Nasi goreng hongkong

Gara2 si kecil gak suka maem sayur..dan suka maem nasgor jdnya mensiasati nya dgn memberikan sayuran ke dalamnya..ahhaii gak sia2 si kecil sukka bgtt dan nagih minta di buatin trs👌😍🤗

1 orang
30 menit
Cap cay kua suka-suka 🥰

Cap cay kua suka-suka 🥰

Lagi pengen masak yang berkua-kua apa lagi musim penghujan mantab banget dimakan bersama keluarga . 🥰

3 orang
25 menit
Menu diet Capcay Kailan ayam

Menu diet Capcay Kailan ayam

Resep ini aman bagi yg sedang diet ataupun tidak. Perbanyak protein bisa membuat kenyang lebih lama. 1 porsi dengan potongan dada ayam 120gr yaitu 200-300 kkal.

4-5 orang
30 menit kurang lebih
Capcay Sayur

Capcay Sayur

Bismillah Capcay banyak variannya kali ini saya menguras isi kulkas. Sayang jadi mubazir, saya buat isian dengan beraneka ragam sayur. Mana yang masih selamet bisa dimasak mana yang sudah wasalam harus dibuang. Baiknya sih jangan ada yg dibuang ya.. memanfaatkan apa yang ada di dalam kulkas lebih baik daripada menimbun sayuran. Nanti kalau sudah benar2 habis baru deh stok baru lagi. #berbagisaturesepsetiaphari #kulaetamcocok #capcaysayur #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda

4 porsi
40 menit
Tahu baso ayam/ dimsum lupa kulitnya

Tahu baso ayam/ dimsum lupa kulitnya

Berawal dari kesukaan pada dimsum dan tahu baso, lalu coba2 eksekusi, lumayan daripada beli mahal😁 meski tanpa kulit rasanya ga mengecewakan

20 pc
1 jam
Cumi Masak Cabe Garam

Cumi Masak Cabe Garam

Ceritanya kangen sama menu ini karna tiap makan di dc**t selalu pesen menu ini. Iseng iseng bikin enak juga 😁

4 orang
30 menit
Bubuk ngohyong homemade

Bubuk ngohyong homemade

Daripada beli mending nyoba bikin sendiri😁➡️Disini saya menggunakan masing-masing bahan 20% dari total keseluruhan ⬅️

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Ini camilan favorit keluarga banget 😅,, semua personil suka apalagi si kk sekali makan bisa berbiji2.

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Banyak banget varian nasi goreng yaa, kalau untuk nasi goreng Hongkong ini rasa dominan gurih asin. Atau mungkin bisa juga disebut nasi goreng putih, karena tanpa kecap manis dan saus sambal/tomat. Kalau suka dan mau lebih pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai selera 😊 Untuk sayur dan isi sayuran lainnya juga menyesuaikan selera yaa. Selamat mencoba 🥰 #nasigorenghongkong #nasigorengputih #itharesep

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

Tahu Krispi Cabe Garam Daun Jeruk

#275/Ahad, 27 Desember 2020 Tahu itu salah satu protein nabati yg paling sering disajikan dlm menu keluargaku... Selain pada doyan juga, tahu dipilih krn murah harganya.. Supaya tetap menggugah selera, hrs dibikin beda lagi variasi olahannya. Salah satunya dibumbui dg tumisan cabe garam yg beraroma daun jeruk. Konon menu ini jadi menu favorit di cafe/restoran. Klo bikin sendiri, dikalkulasi menu ini harganya cuma Rp 11000: tahu kuning 1 bungkus 6000, tepung krispi homemade 1500 (tmsk bubuk ketumbar/kunyit),cabe bawang daun jeruk 1500, minyak goreng estimasi yg terserap 2000 (krn masih bersisa). Hasilnya pun banyak bisa utk 4-5 orang. Yang di foto ini, hanya separuh saja. Source recipe : Yugis Channel, dg penyesuaian bahan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Sumandan_BalanjoMurah

4-5 orang
30 menit
Cap cay Vegan

Cap cay Vegan

Masak dengan bumbu seada nya. Hasil nya lumayan enak. Mari di coba 😁 #jelajahresep

2 orang
30 menit
Capcay Goreng

Capcay Goreng

4 Orang
30 Menit
Sapo tofu ala resto

Sapo tofu ala resto

Bismillahirrahmanirrahim... Tofu masih ada sisa satu bungkus, sayuran yg lain juga masih ada stok nya... ya udah emak mix aja jadi sapo tofu lagian udah lama banget gak masak ini,terakhir waktu ada hajatan keluarga. anak-anak pada suka semua, di makan selagi masih panas maknyus. #Sapotofualaresto #MakWin #CookpadCommunitu_pontianak #CookpadCommunitu_KalBar #CookpadIndonesia

5 orang
35 menit
Cakwe isi Udang Mayonaise

Cakwe isi Udang Mayonaise

brr..rr..r...dingin...seharian hujan maunya ngunyah mulu 😄 sore ini aku bikin cemilan yang rasanya gurih untuk teman ngeteh sore...berbahan dasar Cakwe dan Udang...kebetulan ada Cakwe nganggur sisa sarapan tadi pagi...yaudah Cakwenya aku potong jadi 2 lalu dibelah tapi jangan sampe terputus terus diisi dengan adonan Udang cincang terus digoreng...yummy banget ditambah saos Mayonaise👍😋

2 orang
30 menit
Capcay Sayur Jamur Tiram

Capcay Sayur Jamur Tiram

Capcay sayur ini salah satu makanan favorit Kaka Azzam, tapi kali ini saya tambahkan Jamur tiram biar makin sedap 🍲. Ini buat menu keluarga juga, karna kaka ikut makan jadi No cabai cabai 😁

3 Orang
30 menit
Capcay

Capcay

Recook resepnya Fitri Sasmaya

2-3 orang
Cakwe

Cakwe

Source : Endah Triana Recook : Nur Azizah Prantoro #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro #RememberGenkPeDa_EndahTriana #CookpadCommunity_Sumbar #Basidoncek