Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Dimsum Shiumai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Dimsum Shiumai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Dimsum Shiumai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Dimsum Shiumai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Dimsum Shiumai adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Dimsum Shiumai diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Dimsum Shiumai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Dimsum Shiumai memakai 31 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApron3 #week27 Selalu suka sama siomay yg begini, ada worterlnya juga yang bikin sensasi manis gurih dimulut hehe, saya suka yg versi digoreng lagi 😂 sebenernya, apapun yg digoreng saya pasti suka karena saya pecinta gorengan wkwk yaudala ya, gamau banyak basi-basi, yuk diliat resepnya 🥰
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Dimsum Shiumai:
- Bahan Kulit Dimsum
- 1/4 Terigu
- 2 sdm Tapioka
- 1 sdt Garam
- 5 sdm Maizena
- Secukupnya Air
- Bahan Isian
- 1/4 Dada Ayam
- 1 buah Wortel
- 1 butir Putih Telur
- 150 gr Tapioka
- 2 siung Bawang Putih
- 2 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Saos Tiram
- 2 sdm Minyak Wijen (Optional)
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 sdt Penyedap Rasa
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- Bahan Saos Cocol
- 5 buah Cabai Keriting
- 10 buah Cabai Rawit
- 5 sdm Saus Sambal
- 2 siung Bawang Putih
- 1 siung Bawang Merah
- 1 slice Jeruk Nipis
- 2 sdt Gula
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Penyedap Rasa
- Secukupnya Minyak Goreng
- Secukupnya Air
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Dimsum Shiumai
1
Cara membuat kulit dimsum: campurkan terigu, tapioka dan garam jadi satu, sisihkan. Panaskan air, lalu tunggu hingga mendidih, angkat dan tuangkan perlahan pada campuran tepung. Aduk-aduk sampai adonan merata, lalu lanjutkan menguleni adonan dgn tangan saat adonan sudah agak dingin. (Ps) jangan terlalu banyak menuang air nanti lembek dan susah dibentuk.
2
Uleni adonan dengan tangan sampai benar-benar kalis. Saat mengulen dengan tangan, taburi adonan menggunakan maizena agar tidak lengket.
3
Jika adonan sudah kalis, sudah siap dibentuk ya. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau bekas botol sirup jika tidak punya rolling pin. Lalu setelah dirasa cukup tipis, cetak kulit bulat-bulat seperti ini. Lakukan sampai semuanya habis ya, satu resep dapat sekitar 50buah Kulit Pangsit.
4
Tempatkan kulit pangsit pada wadah tertutup agar tidak kering, nanti susah dibentuk.
5
Lanjut membuat isian: serut wortel menjadi dua versi, yang pertama seru wortel kasar untuk isian, yang kedua serut menggunakan parutan keju untuk hiasan diatas dimsum nantinya.
6
Lalu haluskan dada ayam dengan mencampurnya bersama bawang putih, haluskan bersamaan. Setelah itu, campur daging ayam dengan wortel, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, putih telur, garam, gula, penyedap rasa dan merica. Aduk sampai semuanya rata.
7
Jika sudah rata, tambahkan tapioka dan aduk rata. Nah setelah ini, isian sudah bisa diisi pada kulit pangsit. ambil selembar kulit pangsit, lalu ambil 1sdm isian, letakan ditengahnya. Setelah itu, ratakan isian melebar mengikut bulatan kulit pangsit. Setelah itu tekuk kulit pangsit keatas hingga menjadi bulatan seperti ini. Lakukan sampai semua adonan habis ya.
8
Panaskan kukusan sebelumnya, lalu masukan dimsum dan kukus sekitar 15 menit menggunakan api sedang, atau sekiranya dimsum sudah matang, sudah boleh diangkat. Cara mengetes apakah dimsum sudah matang atau belum, tusuk bagian tengah dimsum menggunakan tusuk sate, jika tidak ada bagian yg menempel artinya dimsum sudah matang.
9
Jika dirasa sudah matang, matikan api biarkan didalam kukusan agar tetap hangat suhunya.
10
Cara membuat saus cocolan haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah jadi satu. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai agak harum, setelah itu tambahkan air sedikit, aduk-aduk sampai rata.
11
Setelah air masuk, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, terakhir tambahkan saus sambal dan jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih.
12
Jika sudah mendidih, tes rasa. Apabila kurang ini itu, boleh tambahkan bumbu sesuai selera saja. Saus sambal boleh diangkat, letakan dalam wadah.
13
Sajikan dimsum siomay dengan saus cocolan, satu resep jadi 25 dimsum, itu yg difoto kurang karena udah saya makan beberapa hehe selamat mencobaa❤️
