Capcay Udang Spesial

Dipos pada February 11, 2022

Capcay Udang Spesial

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Udang Spesial yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Udang Spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Udang Spesial, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Udang Spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capcay Udang Spesial adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Capcay Udang Spesial diperkirakan sekitar 30-40menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Udang Spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Udang Spesial memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah resep minggu ke 2 #PejuangGoldenBatikApron πŸ’• Punya anak balita baru sembuh sakit,, dia sukanya makanan berkuah2.. udah keseringan masak sayur sop jadilah masak capcay,, beda tipis ya.. 😁 Tapi capcay ini spesial karena kuahnya saya pakai kaldu udang dan alhamdulillah si kecil sukaa,, dia makannya buanyak di sruput sama kuah2nya sampe habis.. πŸ₯°πŸ₯°

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Udang Spesial:

  1. 250 gr udang
  2. 2 buah wortel
  3. 100 gr buncis
  4. 1 bonggol kecil brokoli, iris, rendam dengan air garam, cuci
  5. 4 lembar kol
  6. 7 tobuah bakso sapi
  7. 1 batang daun bawang
  8. 300 ml air
  9. 1 sdm maizena
  10. Bumbu
  11. 3 siung bawang putih, geprek cincang
  12. 1/2 buah bawang bombay iris
  13. 1 ruas jahe, geprek
  14. 1 sdm saus tiram
  15. 1 sdm kecap asin
  16. 1 sdm kecap ikan
  17. 2 sdm minyak wijen
  18. Secukupnya gula pasir
  19. Secukupnya kaldu jamur
  20. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Udang Spesial

1
Bersihkan udang, sisihkan kulit dan kepalanya.
Capcay Udang Spesial - Step 1
2
Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan kulit dan kepala udang. Masak hingga berubah warna lalu tambahkan 300ml air, tunggu hingga mendidih dan air sedikit berkurang menjadi 200-250ml, sementara itu kita siapkan bahan lainnya. Setelah mendidih, saring dan sisihkan.
Capcay Udang Spesial - Step 2
Capcay Udang Spesial - Step 2
Capcay Udang Spesial - Step 2
3
Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan udang dan bakso, masak hingga udang berubah warna.
Capcay Udang Spesial - Step 3
Capcay Udang Spesial - Step 3
4
Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen aduk rata. Masukkan wortel dan sebagian air kaldu, masak hingga wortel setengah matang.
Capcay Udang Spesial - Step 4
Capcay Udang Spesial - Step 4
5
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air kaldu udang, sisihkan. Tambahkan buncis, kol dan sisa kaldu udang kedalam wajan. Beri gula, merica dan kaldu jamur, test rasa. Jika dirasa sudah pas, masukkan brokoli dan larutan maizena. Masak hingga brokoli matang dan kuah agak kental.
Capcay Udang Spesial - Step 5
6
Sajikan dengan nasi hangat,, happy cooking 😊
Capcay Udang Spesial - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kerapu Merah Tim Ala Hongkong

Ikan Kerapu Merah Tim Ala Hongkong

Inspirasi resep : Chef Devina!

1 orang
1 jam
Dimsum siomay ayam kornet

Dimsum siomay ayam kornet

karena aku suka makan dimsum siomay dan dulu jarang nemu yang enak, makanya suka bikin sendiri. isi pake campuran kornet smpai sekarang masih jadi favorit karena menambah rasa dan lebih gurih :) #siomay #dimsum #pangsit #ayam #kornet #chinesefood #saossambel

20-25 buah
1 jam 30 menit
Capcay Bakso

Capcay Bakso

4 orang
1 jam
Dimsum ayam (anti kulit keras)

Dimsum ayam (anti kulit keras)

Berkali2 nyoba bikin dimsum selalu gagal di kulit pangsit yang selalu keras setelah beberapa menit dikukus. Akhirnya sekarang ketemu celahnya.. Yuk direcook bund πŸ₯ŸπŸ˜‹

2-3 org
1jam
MPASI 18 BULAN KAI (NASI TIM IKAN TUNA)

MPASI 18 BULAN KAI (NASI TIM IKAN TUNA)

Karena di Fakfak ikan melimpah.. Dan kai susah banget makan ikan.. Akhirna bikin nasi tim sama ikan biar kai makan dengan lahap.. Selamat mencoba mama".. πŸ€—

4 Porsi
1 Jam
Capcai

Capcai

Bahan seadanya saja yg ada ditukang sayur ya bund😁yg penting rasanya tidak kalah enak untuk capcainya 😍

Bakmi capcay goreng

Bakmi capcay goreng

Laper pas di jam malam bikin menu sesuai bahan yang ada.

3 orang
30-45 menit
Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Resep: @DianaN_17 Cooksnap untuk arisan peda, bikin capcay kuah kental ala Mba Diana. Untuk sayuran bebas, disesuaikan dgn stok yg ada saja. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu7GBA

Kulit Dimsum (tanpa tepung Tangmien)

Kulit Dimsum (tanpa tepung Tangmien)

Source: https://youtu.be/2ypMOSI6yg0 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Kulit siomay dimsum

Kulit siomay dimsum

#PejuangGoldenBatikApron Haloooo bundakuuu Kali ini mau ngebagiin resep buat bikin kulit siomay atau dimsum. Ini resepnya khusus yg dikukus atau direbus ya mom Kulitnya elastis, gk gampang sobek pulaa😍 Bahan2nya juga mudah bangett Monggo di recookπŸ₯°

2 orang
1 jam 10 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

ο·½ Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh, Resep nasi Hainan yang saya share ini, tergolong simple. Dan saya buat ini udah lama banget, dengan adaptasi resep dari berbagai sumber.. smoga resepnya bermanfaat.. Happy cooksnap πŸ’šπŸ’›πŸ’™ #masakbarengmrsrythma #masakalamrsrythma #masakanrumahan #bakingbarengmrsrythma #berbagiide #berbagiinspirasi #berbagiresep #bakingalarumahan #yumyumkitchen #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang #PejuangGoldenBatikApron #49cutdown

Nasi ayam hainam

Nasi ayam hainam

Anak-anak lagi kurang enak badan, jd biar cepat pulih saya masak nasi ayam hainam super simple dan super gampang buatnya 😊

4 orang
45 menit
Capcay

Capcay

Source : mbak @nursabatiana Satu-satunya favorit anakku kalau makan sayur di capcay. Sayurannya bisa beragam. Plus protein hewani nyaa membuat masakan ini lengkap. Terimakasih mbak Nur sharing ilmunya tentang Food Preparation di acara Bromo kemarin. Berguna banget buat aku yang memang cuma seminggu sekali belanja ke pasar. Sebagai apresiasi aku cooksnap Capcay nya mbak.. aku tambahkan cabe supaya semangat makannyaa.. 😍😍 #BromoColam #BromoWithNurSabatiana #Bromo_FoodPreparation #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

30 menit
Nasi Tim Kaldu Ayam

Nasi Tim Kaldu Ayam

1 orang
-/+ 1 jam
Nasi Tim Daging Brokoli 8+M MPASI

Nasi Tim Daging Brokoli 8+M MPASI

Resep andalan ketika anakku GTM maunya yang gurih-gurih. Perpaduan daging + brokoli selalu haruuuuummmm!

3 porsi
-+60 menit
Tahu/Tempe cabai garam bumbu kari

Tahu/Tempe cabai garam bumbu kari

Tahu /tempe #ungkep ga sempat nginep di kulkas langsung di goreng. #BemarongBerami_Pelotuk #TimTahuTempeUngkep #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Crispy pumpkin balls Dimsum

Crispy pumpkin balls Dimsum

Krn di kasih pumpkin sm temen bos satu biji besar, dan bingung selain di masak soup, bubur, nasi mau di masak apa biar jadi camilan, trus pengen gorengan yg agak manis" gitu, langsung dech coba" bikin ini, tpi dulu Prnh makan waktu bos beli.

4-6 orang
1jam
197. Hongkong Milk Tea

197. Hongkong Milk Tea

Hujan sepanjang pagi, enaknya minum yang anget anget nih. Bikin teh yang enak tapi ga ribet. Cobain bikin teh ala ala hongkong.. #cookpadcommunity_tangerang #olahanteh

Capcay

Capcay

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #Pekanke_2 Nglumuhi bayi,jd kl masak ga pernah pedes :)