Kue Lobak (Chai Thau Kue)

Dipos pada May 1, 2022

Kue Lobak (Chai Thau Kue)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lobak (Chai Thau Kue) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lobak (Chai Thau Kue) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lobak (Chai Thau Kue), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lobak (Chai Thau Kue) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lobak (Chai Thau Kue) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lobak (Chai Thau Kue) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 Week 26 Akhirnya sampai juga ke week 26, artinya sudah setengah jalan. Semoga bisa posting resep sampai akhir challenge ya... Kue Lobak ini recook dari resepnya mbak Viraz Siregar. Hanya saja, hasil recook saya masih jauh bedanya ya sama punya mbak Viraz, potongannya masih belum rapi, gorengnya juga kelamaan, hehe. Karena di rumah lagi nggak ada cabe, maka saya nggak bikin sambalnya. Kebetulan ada sambal dari beli mie ayam ๐Ÿ˜€Tapi meskipun hanya pakai sambal botol tetap enak kok๐Ÿ˜€ https://cookpad.com/id/resep/13657941-kue-lobak-chai-thau-kue?invite_token=V3F7TQQPkbpScSHwNX1xG29o&shared_at=1606664572

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lobak (Chai Thau Kue):

  1. 250 gr lobak
  2. 25 gr ebi
  3. 250 gr tepung beras
  4. 75 gr tepung tapioka
  5. 700 ml air matang
  6. 5 siung bawang putih, haluskan
  7. 3 btg daun seledri, iris tipis
  8. 1 sdt merica
  9. 1/2 sdm garam
  10. 1 sdt kaldu jamur
  11. 1/2 sdt gula
  12. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lobak (Chai Thau Kue)

1
Siapkan bahan-bahannya. Rendam ebi hingga agak lunak, bilas, lalu haluskan. Lobak diparut halus (saya pakai parutan keju).
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 1
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 1
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis ebi hingga wangi, masukkan bawang putih halus. Tumis hingga bawang berubah warna dan wangi, masukkan air, aduk rata lalu matikan api.
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 2
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 2
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 2
3
Masukkan tepung dan bahan serta bumbu lainnya. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api, lalu masak hingga menggumpal.
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 3
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 3
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 3
4
Masukkan ke dalam loyang yang telah dioles minyak tipis-tipis. Tekan-tekan dengan spatula hingga padat dan rata. Lalu kukus selama +/- 50 menit dengan api sedang. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong (saya masukkan kulkas semalaman). Goreng hingga kecoklatan lalu siap dinikmati dengan sambalnya.
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 4
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 4
Kue Lobak (Chai Thau Kue) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum udang simpel

Dimsum udang simpel

Untuk lebih jelas nya bisa kunjungi yutup Dapur Yaya atau link https://youtube.com/channel/UCTEPyN2XXEr2JB7WjxmluJg

Capcay seafood kuah kental

Capcay seafood kuah kental

Saya tuh beli seafood frozen campur-campur. Kepikiran deh bikin capcay seafood. Masakan yang mudah, tapi nikmat sekali dilahap dengan sepiring nasi hangat dan sambal cabe garam.

5 orang
20 menit
Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Yang pedas menggemaskan di perut ๐Ÿ˜‹ #ayamcabegaram

3 porsi
30 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Si kecil suka banget sama dimsum nih bun๐Ÿ˜‰

2 orang
-
Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee)

Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee)

Baru ini bikin Ayam Hainan aka ayam rebus. Enak banget yaaa. Coba yuk! . Source: recook Finny Puspitasari . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #AyamHainan #AyamHakka #ResepAyam #PejuangGoldenApron3 #GA3Week26

4 orang
Ifumie

Ifumie

Dulu itu paling seneng makan ini di depan kosan hihi sekarang bisa buat sendiri dirumah pakai bahan yg ada pakai resep Bu Sisca, gampang banget tapi enaak lohh dan sikecil juga sukaa dn ini alternatif banget dikala anak gak mau mam nasi dn mie nya pakai sayur juga ๐Ÿ˜Š. Awal tau ifumie itu kalo diundang ke acara ultah temen yg artinya supaya panjang umur dn semoga dengan membuat ifumie dalam acara harcooknas ultah cookpad ke 9 menjadi harapan dn doa supaya panjang umur ๐Ÿ˜‡๐Ÿฅฐ . #Harcooknas_ResepBuSisca #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel #week26

2 piring
30 menit
Capcay pedas manis

Capcay pedas manis

Ini bahan seadanya saja dikulkas .. Bunda bisa menambah bahan yang lainnya ya

2 orang
30menit
Chiken kung pau

Chiken kung pau

Ikutan recook resep mba Nur Sabatiana enak ya resepnya tapi saya ga pake kacang ..lupa beli kacang medenya..he he #PejuangGoldeApron3 #ComboAnjangsana-RecookMimi #CookpadComunity-Bogor

Terong krispi cabe garam

Terong krispi cabe garam

Yang suka menu perterongan boleh dicoba hehe

Buncis Cabe Garam

Buncis Cabe Garam

Minggu ini, tema dari CoDe adalah recook dan edit via Snapseed. Masih dalam tahap belajar dan mmg fotonya selalu simple ๐Ÿคญ Gpp lah yang penting jadi cemilan enak dgn memanfaatkan sisa buncis yg ada hihii.. Source : ChristineY #RecookDepok_ChristineY #CookpadCommunity_Depok #JelajahResepTeman #JelajahResepSahabat

1 orang
20 menit
Ayam Bergizi Tinggi~Dimsum Ayam

Ayam Bergizi Tinggi~Dimsum Ayam

Dimsum adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit. Makanan kecil ini sering dijadikan menu kudapan masyarakat Indonesia. Rasanya gurih, kenyal, dan bikin nagih. Dimsum terdiri dari berbagai macam varian. Nah salah satu jenis dimsum yang paling digemari adalah berbahan dasar daging ayam. Maka dari itu saya akan share cara membuat dimsum ayam ala saya๐Ÿ˜Š #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Nasi Telur Hongkong

Nasi Telur Hongkong

Resep ini udh lama ada di draft, tapi ga sempet ketulis mulu ๐Ÿ˜… sekalian ngerjain tugas dari mamah di update aja dehh โ˜บ๏ธ Sebagai pecinta telur kadang bosen kalo cuman di ceplok atau dadar biasa, kali ini coba yang beda terinspirasi dari chef favorit aku, Devina Hermawan ๐Ÿ˜ Saus gravy nya yang bikin beda tapi nikmat. Lumayan bisa berasa kaya makan di hongkong beneran kan ๐Ÿ˜ Source : Devina Hermawan #ResepTelurkuMendunia #CookpadCommunity_Depok

1-2 orang
30 menit
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

1 porsi
30 menit
Taiwanese chewy cookies

Taiwanese chewy cookies

Gak keburu bikin pada saat gebyar recook, sekarang aja deh mumpung tahun baru, bikin cemilan buat anak2. Buah2 kering sesuai stock yang Ada dirumah. Semua proses memasak dengan cara di tim. Source : Tania Helena dan chuck chen #67 #ga_thenextlevel #bandungsilihasaan_kanggomurangkalih #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Sambal Dimsum

Sambal Dimsum

Sumpah Sih Ini Enak Banget Pedas Manis Asam Asin ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Malam ini masak nasi goreng, tp yg rasany ringan. Mumpung ada udang sisa masak kemarin. Kalo mau pedes, tambahi potongan cabe rawit ya.

2 orang
40 menit
Mun tofu

Mun tofu

Ceritanya, makan di resto baru, coba masakan mun tofu, iseng - iseng coba dech di rumah. Ternyata suami dan anak - anak suka. Puasss, lihat mereka lahap makannya. :)

4 orang
35 menit