Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant

Dipos pada May 4, 2022

Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ibu saya pernah masak kepiting kuah kuning, setelah saya makan. Saya mual2 dan pusing, tidak tahu apa sebabnya. Semenjak itu saya selalu menghindari bahkan anti menu kepiting. Saya mulai bisa makan kepiting setelah menikah, Kepiting kuah jahe adalah menu pertama yang saya makan, itu pun suami saya yang masak (πŸ˜‚ saya mah gak bisa ngolah kepiting, pegang aja anti). Setelah makan menu kepiting masakan suami, saya sama sekali tidak pusing atau mual2 (πŸ˜‚ajaib). kepiting kuah jahe dan kepiting betelok menunya warung mie atep / mie belitung sekarang jadi favorit. (ini resep kepiting kuah jahe yang masak suami saya ✨😁, btw orang chinese bangka biasanya nambahin wine atau pakai arak masak, tapi ini versi halal)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:

  1. 3 ekor kepiting rajungan
  2. 3-4 ruas jahe sebesar ibu jari
  3. 1 buah bawang bombay
  4. 7 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 buah cabe rawit
  7. 3 buah cabe hijau besar
  8. 2 batang serai
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdm kecap ikan
  11. Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant

1
Didihkan air dalam panci, untuk merebus kepiting.
2
Bersihkan kepiting dalam keadaan masih diikat. Setelah air mendidih, lepaskan ikatan kepiting dan rebus kepiting dalam keadaan hidup-hidup (kejam ya 😒, tapi kata suami kalo dibunuh dulu sebelum direbus, dagingnya menyusut)
3
Setelah matang (cukup sampai kepiting sudah mati 1/2 matang), bersihkan kepiting, dan pecahkan cangkangnya.
4
Iris tipis semua bahan bumbu di atas, jahe potong korek api dan serai cukup digeprek.
5
Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan serai, jahe, cabe rawit, dan cabai hijau. Aduk sebentar kemudian masukkan kepitingnya, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan. Aduk-aduk kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
6
Rasa daging kepiting kaya akan rempah jahe, serai, dan bumbu-bumbu. MashaAllah, bikin nagih. Sayang sekali. Saat proses mengolah dan memasak, kami lupa mengambil foto nya πŸ˜ŒπŸ˜‚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Simpel

Capcay Simpel

Sayur sekaligus lauk, yg mudah cepat dan nikmat utk teman nasi anget...isiannya bebas moms, seadanya setok kulkas wae yaak, tinggal cemplang cemplung, sambil merem juga jadi. Pokoke siplisiti dah😘 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #resep_yy #Capcai

4 org
30 mnt
39. Capcay Ayam

39. Capcay Ayam

5 orang
Nasi Telur Hongkong

Nasi Telur Hongkong

Bismillah, mencoba merasakan sensasi olahan telur lainnya. Maa syaa Allah enak banget, juga murah dan bikinnya simple ❀️ Recook : @dianfatmasari Source : @devinahermawan

1 orang
Capcay kekian goreng

Capcay kekian goreng

πŸ€—πŸ˜˜

Fu Yung Hai Udang

Fu Yung Hai Udang

Buat Fu Yung Hai, intinya telur dadar ditambah sayur dan daging, aku pakai udang aja. Tinggal potong2 bahan, aduk2, masak deh. β€’ β€’ β€’ #fuyunghai #fuyunghaiudang #eggfooyoung #chinesefoodhalal #chinesefoodsimplerecipe

4-6 orang
40 menit
Kuotie Isi Patah (Pepaya Mentah)

Kuotie Isi Patah (Pepaya Mentah)

Sejak teman di sosmed posting saya langsung browsing cara membuat kulitnya. Karena bentuknya mirip Momo, kudapan Nepal yang sering saya makan saat Travelling di India. Kebetulan lagi ada acara Posbar sesama teman di WAG #FoodtographyClub yang digawangi oleh #TeamLoe dengan tema #Posbar_AnekaPatah maka saya pun buat kuotie isi Patah (Pepaya Mentah). Ini Sekalian buat acara #PejuangGoldenApron3

5 orang
Β±1jam
Capcay ala kadarnya

Capcay ala kadarnya

Assalamualaikum..😊 Kenapa sy kasih judul itu? Karena memang betul2 ala kadarnya. sminggu ini nda sempet masar krn full orderan kue2πŸ˜… jadi ngabisin sisa bahan2 yg ada di kulkas aja🀭 Capcay ini isinya bner2 sayuran aja + telorπŸ˜„ kalo di tambah sosis, ayam atau bakso pasti lbih manteeppπŸ₯° #WeekendChallenge #AdaApaci

1 piring
Capcay goreng ayam

Capcay goreng ayam

Di Capcay kali ini sy tdk menambahkan tepung mezeina, jadi polos aja sprti tumis biasa,mau rasa yg simpel dan ringan dan hanya dengan bawang putih cincang saja

Tahu Crispy Cabai Garam

Tahu Crispy Cabai Garam

Cocok untuk camilan maupun dijadikan lauk... 😊

2 orang
77.Capcay Brokoli Wortel

77.Capcay Brokoli Wortel

Banyak wortel dikulkas jd aq bkin capcay ..kebetulan ada brokoli jg😊

DimSum Ayam

DimSum Ayam

Lagi musim hujan bingung mau bikin cemilan apa utk klrg. Akhirnya bikin deh DimSum ayam

30-40 biji
1 jam
Dimsum ayam sederhana

Dimsum ayam sederhana

hujan pengen ngemil tp males jajan. bahan seadanya aja.

4-5 orang
Capcay Jamur kuping

Capcay Jamur kuping

#WeekendChallenge #AdaApaCi #GA_TheNextLevel #goldenapronchallenge #sitifajarwulandari #dapoernengulien #dapurulien

Ifumi Simple - mi instant ala anak kost 3 bahan

Ifumi Simple - mi instant ala anak kost 3 bahan

Ini menu andalan waktu masih ngekost. Makanan anak kost kan mie instant... Nah biar sedikit lebih sehat, saya buat jadi ifumi.... Hanya 3 bahan sudah bisa jadi masakan lezaaat dan sehat. Cocok nih buat menu mengencangkan ikat pinggang.

2 orang
30 menit
Kerapu Steam Hongkong

Kerapu Steam Hongkong

Hai cookpaders... Makanan kesukaan anak gadisku adalah ikan, di olah berbagai macam masakan , pasti di sukainya. Beberapa waktu yang lalu, anakku bertanya, apakah saya bisa membuat steam kerapu, saya jawab, bisalah, karena biasanya saya suka memasak untuknya steam bawal. Akhirnya saya pergi mencari ikan kerapu n jadilah saya membuatnya, alhasil anakku kegirangan n bilang MANTAP .. hehehe... Seneng rasanya masakan yang kita buat disukai keluarga kita, hilang sudah rasa capek saat kita memasaknya πŸ˜ƒπŸ˜ƒ #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #PGA3_23

5 - 7 porsi
1 jam
Capcay Simple Rumahan

Capcay Simple Rumahan

Lagi cuaca hujan begini, enaknya makan yg anget-anget. Enak tapi bergizi. Yuk kita buat capcay! *Tofunya terlalu lembek, jadi hancur. Boleh diganti dengan yg lain.

3 porsi
20 menit
Sambal Hainan chicken rice

Sambal Hainan chicken rice

Simple tapi punya Rasa Yang unik

Choipan

Choipan

Cerita nya pengen ngerasain choipan soalnya selama ini belum pernah makan sama sekali tapi paksu lagi gak makan ebi tetap nekat bikin cuma porsi kecil buat makan sendiri aja. Resep recook dari IG Nova classie dengan sedikit perubahan #AdaApaCi #WeekendChallenge

Udang cabe garam

Udang cabe garam

2 orang
30 menit